だしが染み込んでいい味出てるね
こつは、始めに大根を柔かになるまで煮る、その湯を捨て、だし汁で煮ること
煮たったら火を止めてしばらく置く
そうすると味がしみて美味しくなるんだ
チンゲン菜の方は、生姜とニンニク効果で体が温まるよ

おばあちゃんがレシピを送ってきてくれたので、即刻作りました！！

このレシピは一人暮らしにはとーーーーーっても、重宝！！

なんたって、生姜焼きなのに、なんと・・・漬け込みがいらない！！！



お肉を焼いて、タレをつけておしまい！
なのに、本当に生姜焼きになる！！！




おばあちゃんの情報を元に、すこし俺がアレンジしてあるけど、

レシピは

①お肉に塩コショウを振って、軽く揉み込んでおく。

②生姜をすりおろしと、薄切りと両方つくっておく。

③醤油・酒・みりん・ごま油を３：２：１：１の割合で混ぜる。それにさっきのすりおろしを混ぜておく。俺は生姜多めが好き。これでタレは完成。

④お肉を油なしでフライパンで強火で焦げ目がつくようにカリっと焼く。焼き終わったら火をとめて、キッチンペーパーで出た油をしっかりとる。

⑤焼いたお肉にタレをぶっかけて、ちょっとだけ火を入れて温めて、終了！！（このとき焼きすぎないこと！ちょっとで良い！やらなくてもいいぐらい！）


ごはんにのせて出来上がり！




レタスものせれば、さらにおいしい！！